鹅梨帐中香

• 第1步：

  

  鸭梨挖去核，把香粉混合均匀后填进去

• 第2步：

  

  盖上切下来的梨，牙签固定

• 第3步：

  

  上锅蒸1小时

• 第4步：

  

  蒸好去皮，要多去掉一点，不然会有很多纤维

• 第5步：

  

  去皮后捣烂，我的臼找不到了，就直接放碗里用擀面杖捣的，很软，很容易捣烂，擀面杖一头包上保鲜袋香泥就不会沾在擀面杖上了

• 第6步：

  

  水分很大，要隔细布拧干水分，拧出来的汁水不要倒掉，顺便和了新山檀香粉做了几个香佩，要加粘粉，大概1/5。香泥摊开阴干，前两天天气很好，阴干3天，阴干后用料理机干磨成细粉，过60目筛子，可以得到约6g很细腻的粉

• 第7步：

  

  我木有蜂蜜，就把之前香泥过滤出来的汁水加热浓缩成糖浆来调粉

• 第8步：

  

  一点一点的加糖浆，可以成团即可，反复搡捣，我用了一个维生素b2的小塑料瓶

• 第9步：

  

  均匀后搓成直径约8mm的小丸子，继续阴干。阴干后可以窖藏

做起来不难，主要是阴干比较耗时