DIY紫薯冰皮月饼

• 第1步：

  

  将冰皮粉和水放进盆里

• 第2步：

  

  揉搓到无颗粒

• 第3步：

  

  将白油分3次加入面团揉搓光滑

• 第4步：

  

  分成每份25克备用

• 第5步：

  

  再来说一下紫薯馅，将紫薯洗净切片

• 第6步：

  

  放到蒸锅里蒸20分钟

• 第7步：

  

  然后拿出来用搅拌机打碎，这样可以完整保留紫薯的粗纤维

• 第8步：

  

  将紫薯蓉取出放到锅里小火炒，按次序加入白糖、色拉油、小麦淀粉翻炒

• 第9步：

  

  炒至干干的紫薯团即可，拿出来摊凉备用

• 第10步：

  

  紫薯馅也分成每份25克

• 第11步：

  

  手上加点手粉防止粘手，压扁面团放进馅包起来

• 第12步：

  

  搓上一点粉

• 第13步：

  

  在模具里也摸点粉这样比较容易脱模

• 第14步：

  

  轻轻一压月饼就出来了

• 第15步：

  

  装盒送人很赞啊

• 第16步：

  

  紫薯很香超好吃

注意好分量即可，不难的