每年7月初是杏子成熟的季节，将皮薄肉甜的杏子熬成果酱，成为我每天喝水，面包最好的美食佐料。 1:将杏子洗净去核。2:放不锈钢锅加冰糖大火煮。3:加一匙柠檬汁，或果醋也可。3:浆汁逐渐减少改成小火熬制，不停搅拌切莫熬糊。4:玻璃瓶用水煮开杀菌。5:熬成粘稠浆体趁热装入瓶中，勿装满。6:拧紧瓶盖倒置自然放凉。7:凉透放入冰箱冷藏室，一周后口感才好。8:不开盖可放3个月不坏。