首页
教程分类
手工圈材料商店手工市集专题活动

首页 >美食烘焙 >梨膏棒棒糖

梨膏棒棒糖

梨膏棒棒糖
自己做的棒棒糖,好吃😋,没有添加剂,大家一起尝试一下吧。

主要材料

5-8个冰糖150-200克
麦芽糖50-60克

所需工具

麦饭石不粘锅1个擦板1个
纱布1块

制作步骤

  • 第1步:

    梨膏棒棒糖 第1步

    这样的梨我一共准备了5个,洗净去皮。

  • 第2步:

    梨膏棒棒糖 第2步

    麦芽糖

  • 第3步:

    梨膏棒棒糖 第3步

    冰糖

  • 第4步:

    梨膏棒棒糖 第4步

    擦成丝备用

  • 第5步:

    梨膏棒棒糖 第5步

    用纱布过滤一下,放在一旁备用。把梨丝放在纱布里,用纱布用力挤。过滤之后的梨丝放在麦饭石锅里和罗汉果、枣,一定要加点水,要不就干锅了。放在一起熬15-20分钟。熬完之后,再用纱布过滤,和之前备用的梨水放在一起。

  • 第6步:

    梨膏棒棒糖 第6步

    把梨水、麦芽糖、冰糖放进不粘锅里。熬制30-40分钟左右,汤变浓稠了、起大泡、有食品温度计的可以测量一下140度或者滴一滴在放有冷水的碗里,立即凝固,那就是熬好了。

  • 第7步:

    梨膏棒棒糖 第7步

    倒进磨具里,放置1小时左右冷却定型(冬天)。

  • 第8步:

    梨膏棒棒糖 第8步

    倒进磨具里,放置1小时左右冷却定型(冬天)。

  • 第9步:

    梨膏棒棒糖 第9步

    脱模

  • 第10步:

    梨膏棒棒糖 第10步

    脱模,撒点淀粉防止粘连。

  • 第11步:

    梨膏棒棒糖 第11步

    包装封口。

小贴士

1、熬制的时间一定要把握好;
2、冰糖放少了,会不成形;麦芽糖放多了也不行;
3、弄完后锅的清洗:放点水继续加热,黏在锅壁上的糖会化掉,一起倒掉即可。

收藏

大家参照《梨膏棒棒糖》教程做的作品

上传我按该教程做的作品

关于《梨膏棒棒糖》教程的评论:

手工客版权声明

《梨膏棒棒糖》教程创建于2023-02-04
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

创作者的其他教程 (13)

  • 方形零钱包布艺教程
  • 变废为宝:牛仔短裤改制成包包过程
  • 手机袋-苹果5/5S布艺diy教程
  • DIY 刺绣零钱包