
过年家里客人多,包点粽子招待喽
主要材料
:| 糯米 | 红枣红豆 |
所需工具
:| 锅 |
制作步骤
:第1步:

糯米要选圆的,头天晚上泡上
第2步:

红豆泡好提前煮一下
第3步:

叶子也得过边开水,增强韧性
第4步:

第5步:

把叶子并排放3片,然后窝一个圆锥形
第6步:

先放一个枣,防止漏米,再加糯米,红豆
第7步:

第8步:

弄满以后,左手握住粽子,握出一个角,右手准备盖粽叶
第9步:

右手盖上粽叶后不能倒手,直接握住粽体
第10步:

左手腾出来,把剩下的叶子围着粽子都包好
第11步:

第12步:

第13步:

包出四个角就对了,然后放水里煮,大火烧开半小时,小火再煮半小时即可
小贴士
:包粽子是关键,手不能太松,包严实防止漏米,煮的时候可以在粽子上压一个重物,这样煮出来的粽子不容易跑米
















