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每日一菜:椰丝小方

每日一菜:椰丝小方
淡奶油,牛奶,椰蓉,白砂糖。

主要材料

牛奶250毫升淡奶油100克
白砂糖40克玉米淀粉40克
椰蓉适量

所需工具

小奶锅1个模具1个

制作步骤

  • 第1步:

    每日一菜:椰丝小方 第1步

    准备好所需的材料,称是一定要的,不要估计,克数要精确。

  • 第2步:

    每日一菜:椰丝小方 第2步

    准备锅和盛东西的模具

  • 第3步:

    每日一菜:椰丝小方 第3步

    称40g的玉米淀粉备用

  • 第4步:

    每日一菜:椰丝小方 第4步

    称40g的白糖备用

  • 第5步:

    每日一菜:椰丝小方 第5步

    称100g的淡奶油备用

  • 第6步:

    每日一菜:椰丝小方 第6步

    先倒80毫升的牛奶出来备用

  • 第7步:

    每日一菜:椰丝小方 第7步

    拿一个碗,倒入80毫升的牛奶

  • 第8步:

    每日一菜:椰丝小方 第8步

    在往牛奶里倒入40g的玉米淀粉。

  • 第9步:

    每日一菜:椰丝小方 第9步

  • 第10步:

    每日一菜:椰丝小方 第10步

    搅拌均匀备用

  • 第11步:

    每日一菜:椰丝小方 第11步

    往锅里倒入剩下来的全部牛奶

  • 第12步:

    每日一菜:椰丝小方 第12步

    加入白糖

  • 第13步:

    每日一菜:椰丝小方 第13步

    加入淡奶油

  • 第14步:

    每日一菜:椰丝小方 第14步

    搅拌加热

  • 第15步:

    每日一菜:椰丝小方 第15步

    烧开翻滚后倒入提前准备好的牛奶和玉米淀粉的混合物。

  • 第16步:

    每日一菜:椰丝小方 第16步

    快速搅拌5到10秒,神奇的事情就发生啦,液体凝固成固体后关火。

  • 第17步:

    每日一菜:椰丝小方 第17步

    呈下图这样就可以啦。不要烧太久。

  • 第18步:

    每日一菜:椰丝小方 第18步

    往模具里倒入椰蓉

  • 第19步:

    每日一菜:椰丝小方 第19步

    铺平

  • 第20步:

    每日一菜:椰丝小方 第20步

    把奶冻倒入铺满椰蓉的模具里

  • 第21步:

    每日一菜:椰丝小方 第21步

    压平,压均匀,不要有的地方厚,有的地方薄

  • 第22步:

    每日一菜:椰丝小方 第22步

    盖上保鲜膜,放入冰箱的冷藏里面冷藏4小时以上。

  • 第23步:

    每日一菜:椰丝小方 第23步

    取出后切块,六面均匀的裹上椰蓉。

  • 第24步:

    每日一菜:椰丝小方 第24步

    椰丝小方就做好啦。

  • 第25步:

    每日一菜:椰丝小方 第25步

    完胜85度c的小方,有么有。

  • 第26步:

    每日一菜:椰丝小方 第26步

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《每日一菜:椰丝小方》教程创建于2017-11-17
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