
夏天要来咯!
主要材料
:| 淡奶600g | 细砂糖20g |
| 牛奶500g | 鸡蛋6个 |
| 香草粉香草荚10g两根 | 盐一点点 |
所需工具
:| 冰激凌机 |
制作步骤
:第1步:

牛奶放入锅中,加入香草粉,淡奶油,小火煮。
第2步:

鸡蛋中加入细砂糖,盐,打均匀(因为我的淡奶油有点甜,所以下的糖少,你们可以多下一点哦。)
第3步:

将煮到40度左右的牛奶,先一点一点加入鸡蛋中,再全部倒入,以防将鸡蛋烫熟
第4步:

搅打均匀后再过滤到锅中
第5步:

继续加热,还要一边不停搅拌
第6步:

直到用手划过刮板,有一道很清晰又不易消失的痕迹。记得要小火,加热到差不多八十度左右。
第7步:

然后马上放入冰水盆中。不挺搅拌
第8步:

搅拌到室温就可以倒入事先在冰箱冻过的容器。24小时!
第9步:

24小时候,将冰激凌倒入事先也冻过24小时的冰激凌机容器中,切记不要倒太多,一半就好
第10步:

哈哈哈,这是巧克力味的!
第11步:

摆一摆,拍照啦
第12步:

布丁瓶里面的是巧克力味的,堂弟说有点像黑旋风😁😁
第13步:

迎接夏天啦!
第14步:

边发教程边吃,都融化了。
小贴士
:1.制作前装冰激凌的容器还有冰激凌机的容器要在冰箱里冷冻24小时。
2.有温度计的人要用温度计,我没有,就看心情,哈哈哈!
3.语言组织能力不好,可能不太清楚,不懂的留言哦。

















