其实不难，只是需要时间。
主要材料
：| 蛋挞皮： | 低筋面粉125g |
| 黄油20g | 细砂糖10g |
| 水65g | 盐1g |
| 黄油（裹入用）65g | 蛋挞液： |
| 牛奶80g | 动物性淡奶油110g |
| 炼乳5ml | 细砂糖40g |
| 蛋黄2个 |
所需工具
：| 擀面杖 | 烤箱上下火210℃ |
制作步骤
：第1步：
将面粉所需的材料揉成面团
第2步：
将面团擀开，放入裹入用的黄油
第3步：
将黄油包起来，封口朝下
第4步：
擀成长方形（啊哦，黄油都被我擀出来了，你们擀轻点哦）
第5步：
折一折
第6步：
再对折
第7步：
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛15分钟（4～7步骤重复三次）
第8步：
重复折叠松弛三次后，将面团擀开（因为这个步骤忘记拍了，为了更生动形象，我这个擀开的照片是借用了早餐包的那个哈）
第9步：
卷起来，放入冰箱冷藏松弛1小时
第10步：
冷藏松弛完成后，将面条从冰箱里取出，想吃几个就切几块
第11步：
哪一小块在面粉里蘸一下
第12步：
有面粉的横截面朝上
第13步：
按压后，放入冰箱里冷藏松弛最后30分钟
第14步：
等待时间，可以制作蛋挞液，先将糖粉倒入牛奶中。
第15步：
倒入动物性淡奶油
第16步：
加入蛋黄
第17步：
加入炼乳
第18步：
搅打均匀
第19步：
过滤，就可以使用啦
第20步：
挞皮松弛完成后，从冰箱里取出
第21步：
倒入蛋挞液（只需要七分满就可以了噢）
第22步：
放入烤盘中
第23步：
等待15分钟左右
第24步：
完成啦。
第25步：
自己做的挞皮也是千层哦。
第26步：
大爱呢。
小贴士
：虽然没有外面卖的长的那么标志，但是安全放心，味道也不赖哦！（收藏顺手赞一下嘛）
