
充满奶香味的卡通造型黄油曲奇饼干,只需简单几步,就会让宝贝儿们完全停不下来的节奏。
主要材料
:| 糖粉70克 | 黄油100克 |
| 低筋面粉240克 | 全蛋液50克 |
所需工具
:| 电动打蛋器 | 橡皮刮刀 |
| 面粉筛 | 擀面杖 |
| 饼干模具 |
制作步骤
:第1步:

待黄油软化后,加入糖粉,低速转中速搅拌到膨胀。
第2步:

分次少量加入蛋液,搅打至完全融合。
第3步:

最终搅拌成细腻的乳膏状。
第4步:

低筋粉用面粉筛过筛备用。
第5步:

已经过筛的面粉混合搅拌好的黄油。
第6步:

用橡皮刮刀翻拌均匀。
第7步:

捏成面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
第8步:

操作台上撒少许面粉,用擀面杖将面团擀成大概2到3毫米厚的面片。
第9步:

用自己喜欢的可爱的饼干模具压出形状。
第10步:

第11步:

小心地将压好形状的面片移到烤盘里,中间留出一点空隙。
第12步:

烤箱170度预热,以上下火模式,170度,中层烤12到15分钟。
第13步:

观察饼干变色情况,微黄即可取出烤盘,晾凉。
第14步:

装乐扣盒子密封好或者包装袋封口保存。
小贴士
:饼干晾凉厚如果觉得不够脆,可以返回烤箱中层以上下火的135-150度再烤3到5分钟。要守在烤箱边观察颜色变化,以防烤糊。















