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冰糖水牛奶炖木瓜:树上熟木瓜开一小盖,将里面的筋挑出来(因为太寒),放上适量冰糖(视个人口味添加)、预先煮好的水牛奶盖上小盖,放碟上隔水炖半小时~一小时,用匙更轻轻刮出木瓜(这样象蛋花好看些)即可食用。有条件也可加雪蛤炖

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