贝壳夹馒头吃起来！

• 第1步：

  

  面粉发酵后揉和成光滑面团，醒发后搓成长条，用刮刀切成大小均等的剂子，手掌按压成圆饼状。

• 第2步：

  

  擀面杖擀成这样的长条形

• 第3步：

  

  在大致对半的位置用筷子或者刮刀压出竖条

• 第4步：

  

  两条竖条之间用筷子按出波浪形

• 第5步：

  

  筷子在中间线用力夹起，贝壳基本成型

• 第6步：

  

  筷子拎起来，两片自然就对折，贝壳夹馒头完成

• 第7步：

  

  成型后醒发一会，蒸锅水开后蒸5~6分钟，焖1分钟即大功告成啦

• 第8步：

  

  搭配梅干菜烤肉吃起来，完美

1、剂子不要切的太大，一般25克一个差不多了。
2、压竖条时要稍微用力些，否则醒发之后面点会蓬起来，花纹就不清晰了。