早餐黄油卷

第1步：

将面粉、酵母粉、糖、盐等倒入容器中混合，打入一个鸡蛋。将牛奶分几次倒入，边倒入边将面粉混合到一起，直到揉成面团。揉面团十几分钟后，将黄油包裹进面团，再继续揉匀。整个揉面工程大概需要一个小时。揉好后将面团放到一个密封空间里发酵一个小时，到面团变为两倍大后取出。

第2步：

将面团分成十份，每份约60g，将分好的面团揉成圆团。

第3步：

取一个面团，压扁杆平

第4步：

杆成长条状，一边宽一边窄。

第5步：

将面团从宽到窄卷起来。

第6步：

将所有面团都卷好，摆好，继续发酵约30分钟，致面团变为两倍大。

第7步：

取一小块黄油，融化后刷在发酵好的面团表面。烤箱预热到200°C，进烤箱烤约15分钟取出即可。

第8步：

第9步：