一口爱上你

• 第1步：

  

  青辣椒清洗干净，去蒂，去除辣椒籽，备用。

• 第2步：

  

  猪肉选择肥瘦相间，这样的肉末更加好吃。把肉剁碎，可以同时加入胡萝卜，香菇，虾仁等配料，这里我没有放。

• 第3步：

  

  放入盐，这里可以先少放一些，糖，鸡精，料酒，鲜酱油，可以放一个蛋清，这样肉质更加鲜美，搅拌，调匀。

• 第4步：

  

  把肉放进青辣椒，然后备用。

• 第5步：

  

  起油锅，轻轻放入青辣椒，烤至表面微黄，辣椒看起来有点熟了，然后放入适量水，一直煮，煮到里面的肉煮熟透为止，一般15分钟左右，可以出锅装盘了!

1，肉选肥瘦相间的最好吃;2，辣椒选择皮薄的，不是甜椒。