夏天吃刚好，微酸的味道很好
主要材料
：| 茄子 | 蒜 |
| 姜 | 肉 |
所需工具
：| 锅 | 刀 |
制作步骤
：第1步：
第2步：
茄子洗净，切块
第3步：
热油煎酸碎和花椒
第4步：
加肉末和料酒继续炒
第5步：
和蒜混合炒，加酱油，糖酱
第6步：
加茄子，翻炒，上色，加一点点水小火慢炖，加少许盐
第7步：
大火收汁，加蒜蓉，熟花生碎，好啦
小贴士
：茄子切好用白醋拌一下，大约用两勺
登录手工客
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| 茄子 | 蒜 |
| 姜 | 肉 |
| 锅 | 刀 |
第1步：
第2步：
茄子洗净，切块
第3步：
热油煎酸碎和花椒
第4步：
加肉末和料酒继续炒
第5步：
和蒜混合炒，加酱油，糖酱
第6步：
加茄子，翻炒，上色，加一点点水小火慢炖，加少许盐
第7步：
大火收汁，加蒜蓉，熟花生碎，好啦
茄子切好用白醋拌一下，大约用两勺
