返砂芋不仅是一道甜品，也是一种茶配，配上一泡地道的功夫茶，享受美好的下午茶时光吧。
主要材料
：| 糖 | 香芋 |
所需工具
：| 水 |
制作步骤
：第1步：
芋头削皮，洗净，切块。削皮时可以戴上手套，以防过敏
第2步：
锅不用热，直接芋头下锅，中小火，切记不能大火
第3步：
准备一碗水跟筷子
第4步：
时不时的翻动，保证炸的均匀
第5步：
用筷子试下芋头是否熟了，如果熟了就可以开大火，让它炸得更脆跟香。要时常翻动才不会变焦了。
第6步：
把芋头捞起来，油就自行处理
第7步：
把锅洗净，烘干。加入三勺白糖，想更甜的可以再加。加入少量的水，大火，让糖快速溶解
第8步：
用筷子蘸煮开的糖浆，快速的放到水里
第9步：
用手去摸刚筷子蘸的糖浆，如果没有摸到成型的糖浆体就继续煮，摸到了芋头就可以下锅了
第10步：
芋头下锅
第11步：
要翻动芋头，这样才能更均匀的裹上糖衣，这时候转中火
第12步：
这样就裹上一层雪白的糖衣了。
第13步：
好啦，上锅！也可以加入一些葱或者姜。
第14步：
配上一泡地道的功夫茶，这一盘算得了什么，瞬间解决。
小贴士
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