如何掌握在朋友圈 PO 美食的正确姿势

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如何掌握在朋友圈 PO 美食的正确姿势

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一个事实是，在你没掌握拍摄食物的奥义之前，拥有像素再惊人的手机也是没什么用的，对于那些朋友圈晒美食的收赞狂人来说，手上的设备是 5S、6S 还是 SE，并不是重点。

作为曾经深陷困惑的一份子，今天就为大家揭秘如何在不换手机的情况下，让你的下厨成果在社交网络上更上一层楼。

一盘菜的颜值首先取决于摆盘，如今即便是连鸡蛋都不太会炒的年轻人都开始钻研做西餐了，但最终你的成果是必胜客级别还是米其林级别，装盘绝对是最肤浅又最实用的度量衡。
这里，先讲讲几个基本的装盘法则。

1、少既是多原则
不要太贪心，不是所有菜式都需要胡椒和柠檬点缀。当你没十足把握时，选择餐具可以尽量挑空间够大的白盘子。

2、点线面原则
点、线、面是最基本的几何结构，分子料理中常用点状布局，是食物看起来既自称一派又暗含联系；

将食物摆成不同线条状的布局会产生不同效果，比如直线排列的严肃、弧线的动感等等；

面的概念通常和线条及点状配合，让你的菜肴看上去错落有致，突出重点。

3、时钟原则

如果上面说的有点玄虚，这条规律则十分适合普通家庭。将餐盘视为时钟，将主食朝向 11 点方向，蔬菜朝向 2 点方向，肉类朝向 6 点方向，这种装盘是不会出错的。

4、食材原则

一道菜式里至少包含 2 种色彩出挑的食材会让它更加诱人，而就食材本身来说，互补非常重要，又口感软糯的就需要坚硬食材的点缀，有汤汤水水就该配上干燥的食物。

如果你还是把握不好，可以看看这些示范。

这道意面运用了上面说到的线条原则装盘，和盘子里的正方形形成了巧妙呼应，你看必胜客真的可以摆成米其林。

大多数新鲜沙拉用不锈钢或大白瓷盘随便摆弄下都不会难看，但意面沙拉摆不好总是有一坨的感觉，这时候掌握 6:4 的黄金比例来处理他们，控制好留白距离，看起来都变精神了。

下次家里来客人，用便利店买来的鸡排也是可以唬人的。

便利店的瑞士卷也没问题，这道餐后甜点看起来不比法餐厅的差。

看到这里如果你想自己动手试试，市集君送上一波自带抢镜功能的漂亮餐具，相信这些心机餐具能帮上你的忙。

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