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制作植物浸泡油的一些经验和窍门

1,浸泡油最要采用玻璃瓶,如果不是,起码也必须是耐腐蚀的容器,如果贪图方便使用PET瓶子,油脂中可能含有挥发油微弱腐蚀后释放的有害物质。玻璃瓶的好处是,可以在接受阳光照射的时候让植物中的养分最大限度的溶解出来,并且对油质不会有损害。使用的香草一定要是干燥的,如果是新鲜植物,必须先完全风干,如果含有水分,油脂便会酸败。这里一定要谨慎操作。 2,要先加入香草,再加入油脂,如果反过来,香草的添加量就比较少。因为干燥香草很占空间,先用香草把瓶子装满,油还是可以从缝隙间倒下去,最后充满整个瓶子,如果油先占了空间,香草就没法加到最大量了。 3,要用吸收阳光热量的方式加热,不要人工加热,也不要放在炉子,或者暖气上,这样温度过高,会损害油质。 4,浸泡1~1.5个月左右的时候,植物就会慢慢转为棕色,这样的植物是基本已经释放完全部能量的,可以过滤出来了。如果想要油脂的能量更强,可以在把他们过滤出来后,再加入新的植物,如此反复,一般更换过浸泡物3,4次之后,油脂的能量便达到饱和,可以过滤出来使用了。 5,在浸泡-过滤-再浸泡-再过滤,这样的过程中,油脂会有很大程度的损耗,如果浸泡4次,那么最后所得的油量一般只有原来的一半了(没办法,干燥的植物会吸油,弄不出来的),但是千万不要在中途再加入新鲜的油进去,这样会导致油脂快速酸败。所以,如果是想做长时间的浸泡的话,一定要预先计算好折损量,免得发现最后泡出来的不够使用的。 6,最后过滤出来的油,如果用不完,大概可以保存一年,可以加一点VE油进去,帮助抗氧化,延长保存期限。 7,浸泡选用的油脂,其实没有什么禁忌,没有什么哪种油泡哪种植物最合适之类的说法,但是,如果打算进行超过2个月的浸泡,那么最好选择本身抗氧化能力强,不易酸败的油脂,例如橄榄油,澳洲胡桃油,酪梨油,荷荷巴油,山茶油。通常标注shelf life(上架保存期)在3个月的油脂,例如月见草,玫瑰果,英国核桃油之类的,万万不可拿来浸泡,而shelf life在6个月的,例如甜杏仁油,榛果油,则比较微妙,可以进行浸泡,但是最好先加入VE,只浸泡2,3次,3个月左右,浸泡完成后立刻使用,这样还是很稳定的,不会提前酸败。 8,EV橄榄油和未精制酪梨油都是非常适合浸泡的油脂,但是需要注意,这两种油本身既有非常浓重的味道,如果想要萃取香草中的香味,那么味道清淡的不合适,如香蜂叶,茉莉,金盏花之类,,而适合味道浓烈的香草,方能盖住油脂原本的味道,如迷迭香,鼠尾草,百里香,罗勒等。 摘自公众号:爱做手工皂(大连啄木鸟工作室——专业的手工皂和天然护肤品教学、研发、制作和销售机构)

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