有点像大锅菜~不过肚条本身就很有嚼劲，火爆肚条更好吃。
主要材料
：| 猪肚子 |
所需工具
：| 菜刀 |
制作步骤
：第1步：
洗肚条很讲究，先用冷水清洗粘液，洗不干净用盐巴清洗。洗过后用水再煮开，煮时加老姜和花椒和料酒。煮开后看到有白色污物，那个用刀刮掉。要在烫的时候刮，不然冷了就不好刮了~刮掉后再用清水清洗就可以了
第2步：
第3步：
备菜可以自行选择自己喜欢的
第4步：
我选的是平菇，平常都选香菇。不过个人喜欢平菇哈
第5步：
大葱，如果不喜欢葱，可以不用
第6步：
准备作料，主要是要胡椒！多放
第7步：
放油，我忘记了是放猪油啊~最后煮出来的颜色不好看呢。煮鲫鱼也要猪油，不然汤色不白
第8步：
油辣了放作料
第9步：
第10步：
第11步：
第12步：
炒干后放平菇，炒五分钟，加水煮。淹过肚条就OK啦。煮半个小时
第13步：
不怎么好看，但是味道不错哟。没腥味的。
小贴士
：这是我妈妈教我做的~所以就叫妈妈菜啦~比较清淡的咯~
