自从会做披萨，外面卖的就吃不下了。披萨的口感好坏，取决于披萨酱，可以说披萨酱是披萨的精髓所在。外面的披萨酱味道偏淡，偏酸，而且都是冷冻批发的，也不敢保证餐饮业的良心，味道绝对没有自己做的好。下面就是详细的披萨制作过程，大家多多点赞哈！
主要材料
：| 面粉，番茄，黄油，马苏里拉芝士等等 |
所需工具
：| 烤箱，披萨盘 |
制作步骤
：第1步：
饼皮材料: 面粉150克，水70克，玉米油10克，盐两克，糖10克。
披萨酱材料: 番茄300克，黄油20克，蒜头两颗，洋葱碎20克，盐5克，糖20克，罗勒叶、迷迭香、黑胡椒粉各少许
馅材料: 培根四条，胡萝卜两片，洋葱10克，青椒一小段，水发香菇两个，马苏里拉芝士200克。第2步：
水化开糖、酵母粉、油、盐，加入面粉揉至柔软光滑。
第3步：
放一杯水在微波炉加热，然后把面团放在旁边，关上微波炉门让它发酵。
第4步：
番茄去皮切碎，蒜头切末，洋葱切碎。
第5步：
热锅化开黄油，加入蒜末洋葱碎爆香。
第6步：
倒入番茄翻炒，再加入盐和白糖。
第7步：
快收汁的时候加入罗勒叶、迷迭香、黑胡椒粉。
第8步：
炒至水分干
第9步：
馅的材料要切碎，肉和菜都要挤干水分，这一步很重要。蔬菜不能太多，要不然会出水，披萨就容易失败。
第10步：
此时面团也差不多发酵好了，比之前的大一倍。
第11步：
擀平，铺在刷了油的披萨盘子上。平铺好，用牙签在上面扎孔。
第12步：
抹上披萨酱
第13步：
铺上一层马苏里拉芝士，撒上菜。
第14步：
铺上培根
第15步：
再铺上一层马苏里拉芝士
第16步：
最后再铺上一层培根和少许菜，有木有一种土豪的感觉，哈哈。。。
第17步：
烤箱上下火200度预热，放入披萨，烤25分钟，最后几分钟可以把披萨移至上层上色。
第18步：
土豪级的披萨出炉啦！口水有木有？有木有？哈哈。。。
第19步：
饼皮很酥很松软
第20步：
拉丝效果很好啊！不行了，口水都决堤了，吼吼。。。
小贴士
：披萨的菜和肉要挤干水分，如果是海鲜披萨，海鲜也要控水。用不完的披萨酱可以留着夹馒头或面包吃，很美味的。
