【沫】超仙的烧仙草

• 第1步：

  

  （1.5人份：）10 g黑凉粉先用30g凉水调成糊，然后加220g开水调匀，保险起见还是用小锅煮一煮

• 第2步：

  

  然后倒入容器中放凉

• 第3步：

  

  待其凝固后，切成小块

• 第4步：

  

  然后来做颜值担当的芋圆
  
  先来紫色的，因为没有买到新鲜紫薯，所以就用的100g紫薯粉和100g木薯粉混匀，每次少量加入开水
  
  PS：:如果有紫薯，将紫薯蒸熟，压成泥，然后加等量木薯粉（也许还需要加点点水）

• 第5步：

  

  搅成絮状

• 第6步：

  

  然后上手揉成团

• 第7步：

  

  简单点的话就直接把面团搓成条（大拇指粗吧），然后切成小块

• 第8步：

  

  要颜值的话，就借用模具→→→做饼干的迷你小花花模具

• 第9步：

  

  100g的木薯粉和100g的紫薯粉可以做这么多，可以根据需要调整用量
  哦，那个星星把花瓣捏尖就可以了

• 第10步：

  

  做好后吃不完的可以均匀裹上薄薄的木薯粉，放进冰箱冷冻，下次要吃就很方便了

• 第11步：

  

  然后做粉色的芋圆，99g的木薯粉加1g红曲米粉，混合均匀

• 第12步：

  

  还是每次少量地加开水，最后揉成面团

• 第13步：

  

  然后用模具做成花花
  
  PS:加1g红曲最后煮出来颜色是桃红吧，如果想颜色淡一点加0.5g红曲就可以了

• 第14步：

  

  多的撒点粉冻起来

• 第15步：

  

  蓝色的芋圆是2.5g蓝莓味的果味粉和97.5g木薯粉做的，揉成面团后，切成细条，再切成小小坨，再稍稍捏圆，留下要吃的，多的裹上粉，冻上

• 第16步：

  

• 第17步：

  

• 第18步：

  

• 第19步：

  

  绿色的芋圆是8g的抹茶粉和92g的木薯粉做的，揉成面团后，切成方块
  
  PS:最后颜色煮出来挺深的，所以建议抹茶粉减半

• 第20步：

  

  这是留下来要煮的芋圆

• 第21步：

  

  煮芋圆，浮上来后再多煮一会儿，确保熟了，除了紫的，其他看起来是半透明的，然后捞出放入凉水中待用

• 第22步：

  

  到 摆 盘 啦！
  加了煮好放凉的红豆，如果家里有蜜豆就更好啦，没有多加点蜂蜜也可以的，透明的那个是煮熟用冰水洗过的大西米

• 第23步：

  

  然后倒入适量牛奶（或者原味奶茶），可以再加点黑加仑啊葡萄干神马的，最后淋上两大勺蜂蜜（不甜就再加），有炼乳还可以加点炼乳，还可以加点炒香的去皮的脆脆香香的花生米

• 第24步：

  

  赞，芋圆口感超好！好吃！

想要其他颜色的还可以用芋头，红薯等蒸熟，混合等量木薯粉，或者直接用不同味道的果味粉