跟馒头同时做的，就一起发吧，鸡排做了两种：爆浆和原味的，最近总是下雨，喜欢吃鸡排的宝宝不用跑出去买啦，自己在家做8。
主要材料
：| 鸡胸肉随意几块 | 芝士一块鸡排2片芝士 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 黑胡椒适量 | 盐适量 |
| 孜然粉适量 | 椒盐粉适量 |
| 辣椒粉适量 | 油多一些 |
| 鸡蛋2只 | 玉米淀粉适量 |
所需工具
：| 大碗 | 油锅 |
| 筷子 | 牙签 |
制作步骤
：第1步：
鸡胸肉洗净放入一个大盆中，我今天准备做两种口味：爆浆和原味，所以两块鸡胸肉。
第2步：
将鸡胸肉从中间切开，但注意不要切断，用厨房锤或刀背轻轻拍打松弛一下。
第3步：
倒入料酒和盐混匀，料酒多一些，待盐全部融化。
第4步：
倒生抽，撒一些黑胡椒，黑胡椒可以多一点提味的，混匀后盖上保鲜膜盐渍30分钟。
第5步：
在这期间准备好玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液待用，差不多时间了油锅小火热起来。
第6步：
30分钟后，小心夹起鸡胸肉先裹玉米淀粉。
第7步：
再裹蛋液。
第8步：
再裹面包糠。
第9步：
原味可以直接炸了，爆浆中间加芝士，其实芝士片更好，但我家里没有了，所以用芝士碎代替。
第10步：
入油锅炸，可以插两根牙签帮助固定形状，多翻面，炸至金黄酥脆即可。
第11步：
炸好出锅，这个是爆浆的，如果是芝士片会更好看哦。
第12步：
这是原味的，切小块后撒一点孜然粉、椒盐粉和辣椒粉，是不是不输给外面卖的，超有食欲对不。
第13步：
开吃，张嘴～啊～～
小贴士
：炸的时候要耐心哦，一定要炸熟，但注意不要炸焦啦。
