鲜肉包子

• 第1步：

  

  酵母粉加四十度温水化开加入面粉中和成面团，盆上包上保鲜膜静置两小时

• 第2步：

  

  肉馅加盐鸡精糖酱油蚝油葱姜末料酒淀粉搅拌均匀，在分次加入冷水或高汤顺时针搅拌至起劲.放冰箱冷藏一小时

• 第3步：

  

  等面团发酵成原来体积两倍大时可以用了

• 第4步：

  

  揪出同等大小的剂子.擀成圆皮.注意边上要薄

• 第5步：

  

  放上肉馅包出褶皱并收口

• 第6步：

  

  不专业所有不太美观

• 第7步：

  

  但还算是个包子的样子

• 第8步：

  

  冷水上锅开蒸.从水沸蒸十分钟.关火闷两分钟再拿出来.最好要在蒸屉上垫块纱布包子不会沾屉上

• 第9步：

  

  蒸好了，可以尝尝味道了，嘿嘿.我其实是第一次包包子

• 第10步：

  

  看上去像那么回事，面也都发了

• 第11步：

  

  味道还是不错的.和外面卖的肉包口味挺像的.但自己做肉馅什么的都比较放心！

面一定要发好.不然蒸煮来的包子会僵硬