第一次自己尝试制作！
主要材料
：| 面粉110克 | 花生油15克 |
| 转化糖浆70克 | 食用碱水2克 |
所需工具
：| 打蛋器 | 不锈钢容器 |
| 乳胶手套 | 保鲜膜 |
| 模具 | 烤箱 |
制作步骤
：第1步：
将花生油，糖浆，食用碱水全部放入不锈钢容器中。
第2步：
用打蛋器顺时针方向搅拌，到有点发白为止。
第3步：
放入面粉
第4步：
用手抓
第5步：
揉匀后捏成一个面团
第6步：
放入保鲜膜中约20分钟
第7步：
利用这个时候来做馅球
第8步：
馅料是现成的，直接在电子称上称出25克的分量揉成球
第9步：
面团差不多好了，去掉保鲜膜，平分成8份，揉成球，压扁。
第10步：
将馅球放入压扁的面饼里
第11步：
包裹起来
第12步：
将月饼团放入模具
第13步：
放在桌上按压
第14步：
然后轻轻推出月饼
第15步：
放入烤盘
第16步：
160度的温度烤10分钟
第17步：
取出后用蛋黄加水刷在月饼上。再烤10分钟。
第18步：
第二次出炉就基本完成了。
第19步：
放在阴凉的地方降温，冷却后就能装盒了。
小贴士
：馅料不要放太多，否则包裹的时候容易露馅。
放入模具中按压的时候力度要控制好，太轻出不了形，太重面粉会被挤压到模具外面。
刷过蛋黄后拷出来的月饼颜色会更加金黄。
月饼制作完成后放置2-3天回油，软了之后方可食用。
