豆腐不太好煎，加个鸡蛋后就简单了
主要材料
：| 豆腐 | 鸡蛋 |
| 辣椒 | 大蒜 |
所需工具
：| 平底锅 |
制作步骤
：第1步：
豆腐切块，热锅冷油下豆腐。倒入搅散的鸡蛋液，开大火，煎至鸡蛋成型
第2步：
划开鸡蛋，反面煎至金黄焦脆
出锅第3步：
放辣椒大蒜，加盐，蚝油。炒香，可以适量加水，多点汤汁，豆腐更入味
第4步：
淋上汤汁
第5步：
香脆可口
小贴士
：鸡蛋成型后就要换小火，不要煎糊了……
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| 豆腐 | 鸡蛋 |
| 辣椒 | 大蒜 |
| 平底锅 |
第1步：
豆腐切块，热锅冷油下豆腐。倒入搅散的鸡蛋液，开大火，煎至鸡蛋成型
第2步：
划开鸡蛋，反面煎至金黄焦脆
出锅
第3步：
放辣椒大蒜，加盐，蚝油。炒香，可以适量加水，多点汤汁，豆腐更入味
第4步：
淋上汤汁
第5步：
香脆可口
鸡蛋成型后就要换小火，不要煎糊了……
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