美味披萨(转载)

• 第1步：

  

  将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内

• 第2步：

  

  然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大

• 第3步：

  

  将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片

• 第4步：

  

  将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底

• 第5步：

  

  再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀

• 第6步：

  

  准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪

• 第7步：

  

  将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用

• 第8步：

  

  将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上

• 第9步：

  

  撒上少许马苏里拉奶酪

• 第10步：

  

  然后放上三椒和圣女果

• 第11步：

  

  再撒上马苏里拉奶酪在表面

• 第12步：

  

  烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右

• 第13步：

  

  披萨饼就完成了!

面团的材料只够做一个8寸的陂萨底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍
三椒一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水份出现