七夕里好好味的叉烧

• 第1步：

  

  准备材料

• 第2步：

  

  南乳，耗油，料酒，生抽老抽，还有依据个人口味加适量白糖和蜂蜜调匀

• 第3步：

  

  把里脊切大块放密封盒子里，倒上调匀的酱汁，使里脊充分浸泡（图中没切块）

• 第4步：

  

  盖上盒子放冰箱冷藏24小时

• 第5步：

  

  腌制好后拿出放烤盘或者烤架。以1:1的比例调适当蜂蜜水涂抹在肉上。以230度的温度烤30分钟。每隔十分钟拿出来翻面刷一次蜂蜜水

• 第6步：

  

  取出切片摆盘～可以开动啦，配白米饭香香甜甜

里脊也可以换成肥瘦相间的猪颈肉，味道更棒～甜度根据个人口味来定～放锡纸可以是为了防止烤盘变脏