【小沫手作】中华冷面

• 第1步：

  

  一个鸡蛋，可加入少量细砂糖

• 第2步：

  

  打成蛋液

• 第3步：

  

  用了一半的蛋液摊了一个蛋饼

• 第4步：

  

  切成细丝

• 第5步：

  

  这是我根据家里的材料选的配菜，分别是鸡蛋丝，黄瓜丝，火腿丝，豆芽，豆腐丝，两瓣西红柿（豆芽和豆腐丝都需要提前用水焯一下，另外还可以选用裙带菜，胡萝卜，蟹棒，鸡肉等配菜）

• 第6步：

  

  一人份的面条煮熟，我用的是荞麦面
  另外新鲜的碱面也是很合适的

• 第7步：

  

  面条捞出过冷水后装入盘中

• 第8步：

  

  摆上配菜

• 第9步：

  

  用清水，生抽，醋，盐，辣椒油，细砂糖调了小半碗酱汁

• 第10步：

  

  淋在冷面上就完成啦

• 第11步：

  

  面拌匀后颜值明显降低了，不过味道很好哒~

• 第12步：

  

  剩下的西红柿和蛋液可以做成西红柿蛋花汤，还可以做西红柿炒鸡蛋

配菜可以任意换成自己喜欢的哟，不要拘泥于小沫的版本喜欢就关注我吧，还有更多好玩的教程等着你ฅ●ω●ฅ喵~