南方清明果

• 第1步：

  

  将青和糯米粉饺子粉一起加适量热水揉成团 和好面后放一边盖住防干

• 第2步：

  

  抄馅
  这是咸的 我们家一般用豆腐竹笋肉一起炒可以放一点辣椒 雪菜

• 第3步：

  

  这是甜的馅料
  将炒过的芝麻和红糖混合均匀就好

• 第4步：

  

  取适量面团揉成长条状

• 第5步：

  

  切下一小段

• 第6步：

  

  揉成团

• 第7步：

  

• 第8步：

  

  捏成这样
  这个手法诀窍我实在无法描述心灵手巧的看官们自己领悟吧

• 第9步：

  

  放馅

• 第10步：

  

  捏成大奔

• 第11步：

  

• 第12步：

  

  完成

• 第13步：

  

  刚蒸完

这个青是浙江地区的一种植物 学名叫什么我也不知道 有知道的可以给大家科普一下 传统的做法是甜的用青咸的不用青的白色的