糖醋脆皮豆腐

• 第1步：

  

  准备材料

• 第2步：

  

  豆腐切厚为五毫米的块，太薄的话油炸的时候会坏

• 第3步：

  

  番茄切成细末备用

• 第4步：

  

  香葱切末备用

• 第5步：

  

  糖醋汁：两勺生抽 三勺白砂糖（但不喜欢吃甜口的可以少放糖）四勺陈醋 五勺水 喜欢的可以放一勺料酒

• 第6步：

  

  平底锅放油烧热之后，把豆腐放入油锅里炸（油没过豆腐就好）

• 第7步：

  

  炸至两面金黄备用

• 第8步：

  

  放少许油烧热，放番茄末翻炒两分钟

• 第9步：

  

  放入豆腐翻炒两分钟加糖醋汁，撒少许葱末（葱末不全放，留少许备用）加入适量盐，翻炒一分钟之后待收汁

• 第10步：

  

  起锅摆盘～把酱汁浇在豆腐上，均匀撒上葱花。完工～开吃

• 第11步：

  

豆腐很容易坏，炒的时候要小心