猪皮冻

• 第1步：

  

  猪皮洗干净，刮干净油

• 第2步：

  

  水煮开，放姜片、葱头、胡椒、八角、料酒，再放猪皮，大火煮开，小火15分钟

• 第3步：

  

  捞出猪皮再刮一次，清水洗一遍，切成条

• 第4步：

  

  把猪皮连同水（不要把姜片什么的倒进去哦）放进豆浆机，选米糊键

• 第5步：

  

  滴滴滴，工作完毕，白白的，像牛奶一样😄

• 第6步：

  

  倒出来冷却（记得在容器的周围抹点油，不然会黏住不好分离）放进冰箱冷藏

• 第7步：

  

  凝固了倒出来切片，淋上调料（蒜头、葱头、酱油、辣椒、油）
  QQ的，满满的胶原蛋白

猪皮如果有毛要拔干净，还有记得容器要抹油不然不好分离