回锅肉

第1步：

准备好食材

第2步：

青椒切块，洋葱切丝，葱姜蒜切碎

第3步：

锅中加水，放入姜片，放入洗净的五花肉煮15分钟左右

第4步：

五花肉煮至能用筷子插进就可以装盘了

第5步：

将煮好的五花肉洗净切成薄片，越薄越好

第6步：

锅中倒油，放入葱姜蒜爆香

第7步：

放入肉片煸炒

第8步：

煸炒至肉片微卷出油时控油捞出肉片

第9步：

锅底留油放入2勺豆瓣酱煸炒出红油

第10步：

加入肉片煸炒

第11步：

加入洋葱翻炒

第12步：

加入青椒翻炒

第13步：

翻炒至青椒微软时加入1勺白糖

第14步：

翻炒均匀装盘即可