
还算简单的一款甜点,喜欢抹茶的味道
主要材料
:| 低筋面粉60g | 糖粉50+10+10g |
| 牛奶50g | 植物油50g |
| 鸡蛋4个 | 淡奶油100g |
| 抹茶粉8g |
所需工具
:| 打蛋器 | 电子秤 |
| 盆2个 | 烤箱 |
| 烤盘 |
制作步骤
:第1步:

第2步:

材料,油没拍出来
第3步:

蛋清和蛋黄分离出来
第4步:

加入10g糖粉
第5步:

加入50g油
第6步:

50g 纯牛奶
第7步:

60g蛋糕粉+8g抹茶粉过筛
第8步:

大颗粒不要
第9步:

搅拌均匀,放一边先
第10步:

蛋清加入剩下糖粉的三分之一
第11步:

大泡泡时加入剩下糖粉的一半
第12步:

细泡泡时吧剩下的糖粉全部倒入
第13步:

打到蛋白立起就OK
第14步:

分三次加入蛋白霜翻拌
第15步:

忘记拍倒入烤盘的皂片了,哈哈!跳过!
烤箱预热,上下火180度20分钟就OK了第16步:

100g淡奶油+10g糖粉打至硬性发泡
第17步:

抹上玫瑰花酱
第18步:

抹上奶油
第19步:

铺上芒果条
第20步:

卷起,最好放至冰箱冷藏几小时,成型不易散,我这是做的早餐直接切的,会有点散
第21步:

小贴士
:蛋白里的糖粉一定得分次加哦!
















