（转）自制冰淇淋超简单

第1步：

把白糖和蛋黄放在一起，打成乳白色就可以了

第2步：

把牛奶倒入锅中，煮至微开

第3步：

将煮好的牛奶，用勺子慢慢（不能一下子！）舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌

第4步：

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

第5步：

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最后根据个人喜好加入水果什么的。