主要材料
：| 高筋粉250克 | 酵母2克 |
| 黄油30克 | 鸡蛋30克 |
| 水120克 | 砂糖45克 |
| 盐2克 | 奶粉15克 |
| 其他： | 表面蛋液适量 |
| 淡奶油80克 | 糖粉适量 |
所需工具
：| 烤箱一台 | 烤盘一个 |
| 容器两个 | 保鲜膜一张 |
| 擀面杖一个 |
制作步骤
：第1步：
面包材料除了黄油以外的材料混合均匀，切记盐不可以直接接触酵母！会影响发酵。
第2步：
先把干性材料混合，然后再加入鸡蛋液和水搅拌均匀。
第3步：
等到揉成一个没有干粉的面团就可以拿到工作台上揉面了。
第4步：
这是我刚开始揉的样子，接下来慢慢往下揉面团会越来越粘手，建议可以用刮板，时不时的刮一下粘在桌子上和手上的面团，要让面团的本质保持一致。
第5步：
等到可以拉出一张薄膜却非常的脆弱就可以加入黄油继续揉面。其实揉面团和加黄油的时候，我都没有拍照是因为这两个过程都是很沾手的！自己在家，当然也不方便啦~
第6步：
等到可以拉出一张透光的薄膜即使有破洞四周也非常光滑的面团就可以了
第7步：
把面团放入容器铺一张保鲜膜发酵2-2.5倍大。
第8步：
发酵好的面团用干粉沾手戳一个洞，面团不立即回缩也不塌陷就可以了。
第9步：
把面团分成50克左右一个，搓成光滑的小圆球，盖上保鲜膜进行中间醒发约15分钟左右。
第10步：
醒发好的面团擀成长舌状，底部要越薄越好，方便面团粘在一起。然后两手从中间向内卷起，最后再揉搓一下，使其成为一个规则的橄榄型。为了拍照弄个单手示范啦……
第11步：
弄好的面团放入烤盘要给留一定的发酵空间。放入烤箱，底部放一盆热水，温度设置在最高30度，发酵一小时左右。直到面团发酵到2-2.5倍大就可以了。
第12步：
发酵好的面团刷一层鸡蛋液，一定不能刷的太多！否则表面会起小泡。记得把烤箱中的热水拿出。
第13步：
刷好蛋液面包特别诱人。烤箱再次预热到175度上下管10分钟左右。把面团放入预热好的烤箱中层烤个15分钟左右就可以了。面包呈金黄透红，有面包香气冒出来就可以。
第14步：
面包烤好了，粘在一起的撕开啦……
第15步：
面包放凉后，中间抛开挤入打发好的鲜奶油就可以。一定不能在热的时候挤入，否则奶油会化掉。
第16步：
淡奶油加糖粉打到结实的挺立花纹状就可以。
第17步：
筛糖粉美美哒！
第18步：
哇偶哇偶！等不及要吃了。
第19步：
好松软呢！
第20步：
大家站好队哦~最后一张！
小贴士
：面包一定要揉到扩展阶段，拉出一大片不容易破裂的薄膜，即使有破洞四周也非常光滑就可以了，这个时候不要再次往下揉面，否则面筋会断掉，面团会粗糙，口感不佳
切记盐和酵母不能直接接触，否则会影响发酵。
发酵一定要到2-2.5倍大才可以。面团差不多要进行3次发酵第一次发酵和中间醒发和第二次发酵。
烤面包要有一定的空隙，不能让面包粘在一起，要不建议撕开也可以啦！
不能在面包还是热的时候挤奶油，否则奶油遇热会化掉。淡奶油一定要在刚从冰箱拿出的情况下才方便打发！
刚开始揉面会很粘一定不要随意的添加面粉。因为这是必要的过程，不要随意修改方子。等到面团揉到一定程度，它就不会那么粘手了！可以借助刮板刮掉粘在手上和工作台上的面团。
