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家常炒年糕

家常炒年糕
1.各种食材切丝
2.先把年糕焯水
3.炒锅放油,先炒洋葱、红萝卜丝、蒜
甜辣酱1勺、炒年糕酱2勺
4.洋葱变软放一碗水煮开
5.放白菜丝、香肠煮开放年糕
6.等待年糕煮开放盐、糖调味
7.大火煮开转中火慢炖待汤汁收得差不多,年糕变软后放香葱段再煮1分钟出锅
8.炒年糕完成

主要材料

年糕按食量红萝卜一根
洋葱半个香肠一根
香葱一段白菜少许
三瓣
甜辣酱
炒年糕酱

所需工具

炒锅一个炒勺一个
双手两只

制作步骤

  • 第1步:

    家常炒年糕 第1步

    食材切丝

  • 第2步:

    家常炒年糕 第2步

    白菜切丝

  • 第3步:

    家常炒年糕 第3步

    蒜切片

  • 第4步:

    家常炒年糕 第4步

    焯水年糕

  • 第5步:

    家常炒年糕 第5步

    炒锅倒油

  • 第6步:

    家常炒年糕 第6步

    将洋葱丝、红萝卜丝、蒜片入锅先炒

  • 第7步:

    家常炒年糕 第7步

    炒洋葱变软,将甜辣酱1勺、炒年糕酱2勺、一碗水放入锅内

  • 第8步:

    家常炒年糕 第8步

    煮开后放香肠、白菜丝

  • 第9步:

    家常炒年糕 第9步

    待煮开放年糕

  • 第10步:

    家常炒年糕 第10步

    大火煮开转中火变炖,待年糕变软放盐、糖调味、放香葱段1分钟后出锅

  • 第11步:

    家常炒年糕 第11步

    炒年糕完成

小贴士

切丝时小心刀很锋利,炒年糕时注意火候,按顺序放食材,问细节可以私信我

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《家常炒年糕》教程创建于2016-02-28
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。