快过年了，婆家开始做豆腐了，以下记录着一颗颗小豆子到豆腐的过程。
主要材料
：| 黄豆 | 石膏粉 |
所需工具
：| 磨面机 | 方形竹编篮 |
| 纱布 |
制作步骤
：第1步：
提前一晚将黄豆泡着。
第2步：
泡好的豆子清洗干净滤水。
第3步：
用磨面机将泡好的豆子磨成浆。
第4步：
将磨好的浆装在一个大铁锅里。
第5步：
往锅里倒入烧好的开水，搅拌成糊状，以到方便过滤为止。
第6步：
开始过滤，用纱布过滤比较好（家里的纱布长久未用都碎了，只能找个能过滤的袋子将就用，这个比较费时）
第7步：
过滤将豆浆都挤出来，弃豆渣。
第8步：
挤出来的豆浆在大锅里烧开，刮掉上面的泡泡。（烧开的豆浆可以直接喝了，原汁原味）
第9步：
这个是石膏粉
第10步：
将石膏粉加水溶解。
第11步：
烧开的豆浆倒出来装在另一口大锅里，点入溶解好的石膏水（点多少要根据经验了，一般要想豆腐嫩点就少放石膏水，老豆腐就要多放点）
第12步：
这时候静止会就可以喝豆花了。
第13步：
静止到插入筷子不倒时开始给豆腐定型，在竹编篮上铺入纱布。
第14步：
将豆花装物倒入纱布里。
第15步：
都倒完后盖上纱布，压上木板。
第16步：
最后来个重量级的盆压实。
第17步：
大概半小时后定型差不多了，揭开看看。
第18步：
揭开的整块图没拍到，只拍了切完的图，看着还不错哦^O^。原汁原味的农家豆腐完成了。
小贴士
：毕竟不是专业的，写的有点乱。豆腐是用自家种的豆子自己做的，天然的吃着健康。
