外脆里嫩的茼蒿丸子

• 第1步：

  

  把茼蒿洗净，建议一小把，这个丸子现炸好吃，凉了不脆！

• 第2步：

  

  切成一厘米左右小段！这样炸出来有嚼头

• 第3步：

  

  放盐，一点点就可以，

• 第4步：

  

  十三香一点点

• 第5步：

  

  淀粉放三勺左右

• 第6步：

  

  面粉放四勺，搅拌后感觉不黏就再放点！

• 第7步：

  

  鸡蛋一个

• 第8步：

  

  搅拌腌制两分钟！时间不能长！

• 第9步：

  

  馒头半个，用手捏成小块

• 第10步：

  

  搅拌好

• 第11步：

  

  用勺子粘水，弄成圆形

• 第12步：

  

  放锅里炸！！小火慢炸哦！不然里面不熟！！

• 第13步：

  

  成品出锅！！

我们老家火锅店的爆款！！火锅没好就先吃现炸的茼蒿丸子！！外脆里嫩！！又没有茼蒿专有的怪味！！好吃的很！！