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【转】双皮奶

【转】双皮奶
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主要材料

白砂糖10g蛋液
牛奶1盒

所需工具

水果刀

制作步骤

  • 第1步:

    【转】双皮奶 第1步

    牛奶蒸至冒小泡,取出待凉。冷却牛奶上会有一层奶皮,用水果刀刺破,慢慢地倒出牛奶,流下一点别倒出,防止粘住。

  • 第2步:

    【转】双皮奶 第2步

    蛋清、白砂糖倒入牛奶内,搅拌均匀,搅拌气泡,过筛。

  • 第3步:

    【转】双皮奶 第3步

    把第二步的牛奶慢慢地倒入第一步的碗里,包上保鲜膜蒸10分钟,焖5分钟即可

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《【转】双皮奶》教程创建于2014-05-24
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