一个人，也要吃好！这是我们家庭的传统，所以，小七、山谷或者mia，无论每个人身在何方，都必定像向阳花一般，热情而充满朝气地生活。
主要材料
：| 嫩笋3～4只 | 荠菜半斤 |
| 猪腿肉200克 | 香菇5朵 |
| 饽荠也叫马蹄6个 | 盐3克 |
| 鸡精少量 | 葱少量 |
| 料酒适量 |
所需工具
：| 刀 | 砧板 |
制作步骤
：第1步：
鲜笋已经上市，山谷的挑笋经验是：外观短而粗壮，节紧密者，这样的笋更嫩。剥去笋壳，取起笋尖的部分，这个部分最嫩，靠近根的部分炒菜或炖汤是极好的。
第2步：
笋焯水后和葱一起剁碎......
第3步：
马蹄（苏州人叫饽荠），去皮备用。
第4步：
荠菜去根焯水后挤干水分剁碎.......
第5步：
猪肉剁碎后加入料酒、盐、鸡精、嫩笋碎、香菇、荠菜、马蹄再一起剁烂......馅料准备好了。（馅料准备约需一小时。）
第6步：
开始包了......
第7步：
mia的手工馄饨......
第8步：
山谷家出品......
第9步：
山谷家出品......
第10步：
煮一锅水，沸腾后下馄饨，山谷一般下馄饨时盖一下锅盖，然后打开锅盖直至馄饨一只只浮起来，继续加热就不用盖锅盖了，浮起来就表示熟了。
第11步：
速冻这样做：包好的馄饨放在盘子里，平铺，入冰箱速冻，半小时后已经冻住，再一只只取出装袋存放于冰箱速冻，这样的馄饨可以存放很久都形、色、味一级棒！
第12步：
这是山谷下的速冻馄饨，一撮蒜叶，鲜香无比！
第13步：
炖了筒子骨，用筒子骨汤打底，汤也好好喝。
第14步：
一个人的生活，静静的，暖暖的.......
第15步：
mia说：宝咪，没有我们的日子里，一定要吃好。
第16步：
我和爹比就在这里做SPA.......
第17步：
刚才还在下雨，转身就是天晴......
第18步：
我和爹比去觅食喽......
第19步：
我们深爱的爹比——小七。
第20步：
下次必须一起，宝咪。
第21步：
永远在一起.......
小贴士
：1.腿肉肥瘦比例3：7，这样剁出的馅料口感很棒，不会过分干结。
2.马蹄的作用：让馅料更酥松，鲜嫩。但不要过多，过多就会松散开来。
3.笋的取用不选择根部，因为根部口感老，不够鲜嫩。
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你也可以。
