宝贝超爱的鸡肉茄卷

• 第1步：

  

  胡萝卜和鸡肉剁成泥混合，拌入料酒、淀粉，糖，盐入味，腌制半小时

• 第2步：

  

  茄子切条片备用

• 第3步：

  

  包入肉馅卷好，下锅炸定型（为防止卷散，可以插入牙签定型）

• 第4步：

  

  再次回锅，加入姜丝去鸡肉腥味，加少许酱油红烧出锅

注意鸡肉卷容易散架，用牙签可以帮到大家，绝对可以让小朋友爱上胡萝卜