巧克力烘饼

• 第1步：

  

  鸡蛋一个打散备用。

• 第2步：

  

  小块巧克力放进碗里，量随喜，隔水加热融化，或者进微波炉。微波炉加热融化巧克力容易糊，需要注意时间火力。先30秒到1分钟试试，不行再加30秒。取出来巧克力可能已经很软但还保持着原来的外形，所以确定巧克力是否融化不能只用看的，要戳戳。。呵呵呵

• 第3步：

  

  慢慢把鸡蛋液倒入融化的巧克力中，边倒边搅拌。混合均匀。我用的巧克力里有些果仁。

• 第4步：

  

  加面粉调成粘稠度跟图上差不多的面糊。小火，平底锅里涂抹黄油（用别的油会失却很大一部分属于甜品的香味），这个量也随喜好吧，最少薄薄一层是要有的。面糊倒进去摊开，煎到有一定硬度翻面，两面着色边缘略脆就好了。

• 第5步：

  

  装盘，撒上一些砂糖作为装饰和调味。看着有点地狱系，其实好吃又营养，做早餐和下午茶都是不错的。

小朋友的饮食需要兼顾营养和美味，为了我家不爱吃东西的贝滚滚，不得不发明了好多奇怪的蛋或肉的吃法，今后慢慢分享给亲们。。。微信mius35旺旺chocolatemiu。