配菜丰富又入味的炒凉粉

• 第1步：

  

  炒香蒜末葱末，放郫县豆瓣酱，忘了拍放酱的照片了

• 第2步：

  

  倒入切好的凉粉，小火炒，放盐和酱油

• 第3步：

  

  凉粉炒到半熟，放入配菜，至于放什么菜，还是自由发挥吧，看家里有什么

• 第4步：

  

  尽量多炒一会，把凉粉炒碎，这样比较入味，重点是关火前再放些葱蒜末，关火，盖上盖子焖一下

• 第5步：

  

  出锅了

• 第6步：

  

  我用饼卷着吃

• 第7步：

  

  配上豆浆，晚餐妥妥的

凉粉容易粘锅，要一直搅拌，小火