
真感谢有面包机,不用手揉也可以吃上面包。
不要被所需材料吓到,准备好丢进去就可以了。
不要被所需材料吓到,准备好丢进去就可以了。
主要材料
:| 高筋粉250克 | 黄油20克 |
| 酵母3克 | 盐3克 |
| 糖50克 | 蛋白液一点 |
| 奶粉一大勺 | 鸡蛋一个 |
| 牛奶100克 |
所需工具
:| 烤箱 | 面板 |
| 毛刷 |
制作步骤
:第1步:

将所有材料放入面包机中,先液体后粉类。或者像我,没有什么顺序,将黄油之外的全部材料丢进去就好。
开启和面程序,上述材料变成面团以后将软化的黄油放入。到和面程序自动结束就可以了。(其实这些程序地球人都知道)第2步:

按发酵程序,当面团变成两倍大小后取出,轻揉排气。
第3步:

用手分成12份大小均匀的面团(我比较懒,直接用手)。
每三个面团为一份,用手搓成自己满意的长度,头部如图衔接好,开始编辫子。第4步:

差不多了,。厨房灯坏了一个,不知道为什么拍出来那么暗,实际没有这么暗的。
第5步:

辫好整形,变成这样。
第6步:

第7步:

全部编好放烤箱里,放一碗热水发酵。小辫子变成胖辫子。
第8步:

这个时候先给烤箱180度预热。
给面包刷蛋液。第9步:

撒芝麻
第10步:

放烤箱,180度,15分钟左右取出。
第11步:

很诱人了吧
第12步:

第13步:

看看这个拉丝儿是极好的。😊
第14步:

第15步:

看看内部组织…
















