劲道爆的手擀面

• 第1步：

  

  面粉及鸡蛋加水揉好醒一回儿

• 第2步：

  

  准备青椒切小丁（这里用的二荆条稍辣）

• 第3步：

  

  姜葱切好备用

• 第4步：

  

  肉丝一小碗

• 第5步：

  

  下锅➕盐➕生抽炒好备用

• 第6步：

  

  醒好的面

• 第7步：

  

  赶薄厚自己喜欢的程度（个人认为薄点好）

• 第8步：

  

  赶好的面皮两面扑上面粉来回叠起来

• 第9步：

  

  切细条

• 第10步：

  

  抖开

• 第11步：

  

  开水下锅三开就可以起锅了

• 第12步：

  

  喜欢菜叶就烫点吧

• 第13步：

  

  装碗➕准备的青椒肉丝开饭😊

面可以提前一小时揉好，多醒一会儿面更筋道，青椒肉丝佐料稍有辣味，可以根据个人口味蕃茄鸡蛋🍅啊，酸菜肉丝啊等等哈！吃开心就好哦！😊