葡萄奶酥

• 第1步：

  

  材料

• 第2步：

  

  黄油软化，软化到刮刀或者筷子可以轻易戳进去，感觉没有阻力的程度

• 第3步：

  

  加入奶粉和细砂糖，用打蛋器打匀，用手动打蛋器也可以，就是时间会久一点

• 第4步：

  

  分三次加入蛋黄液，每次都要搅打到看不见蛋黄液，和黄油充分混合的状态

• 第5步：

  

  溅到碗边上的黄油可以用刮刀刮下来，刮在刮刀上的抹在打蛋器上就可以啦

• 第6步：

  

  最后留一点蛋黄液，之后要刷在奶酥上

• 第7步：

  

  打好的黄油是这样的，蓬松柔软

• 第8步：

  

  筛入低筋面粉

• 第9步：

  

  揉成这样的面团，觉得干的话可以加点牛奶，不要太多

• 第10步：

  

  加入葡萄干

• 第11步：

  

  如果葡萄干上有这样的梗最好把它去掉【😂拍照的时候我的还没去梗】

• 第12步：

  

  葡萄干和黄油混合

• 第13步：

  

  案板上铺一层保鲜膜【有揉面垫的话就用揉面垫吧】

• 第14步：

  

  用擀面杖擀成1CM厚，4.5CM*3CM的小方块，放在烤盘里，中间隔大约两个手指的距离

• 第15步：

  

  上面刷上之前的蛋黄液

• 第16步：

  

  烤箱预热，180℃上下火，中层，烤15分钟左右，只要表面上色就行了

• 第17步：

  

  好啦♡

不加葡萄干也可以的，也很好吃。
晚上拍的教程光线不太好(ಥ_ಥ)