【懒人早餐】嫩滑的香菇蛋羹

• 第1步：

  

  开水泡发香菇，省时间

• 第2步：

  

  鸡蛋打在碗里，加盐巴

• 第3步：

  

  加半碗水，搅匀，用勺子把泡沫撇干净，这是不起蜂窝的关键

• 第4步：

  

  泡沫刮干净

• 第5步：

  

  香菇切碎

• 第6步：

  

  上保鲜膜

• 第7步：

  

  水开了上锅蒸。也可以用电饭煲，把碗直接放水里，不加保鲜膜记得不要把锅盖盖死

• 第8步：

  

  蒸大概十分钟，拿筷子轻轻推一下碗，不会明显晃动。就是好了。

可以用电饭锅，不加隔层，不加保鲜膜都可以。但是泡沫要撇干净，不然会有蜂窝。盖子不要盖紧，用筷子横一下，