简单的食材会幻化出不一样的口感，低卡健康、满足口欲的同时还保证了蛋白质，维生素的摄入。
主要材料
：| 新鲜鸡蛋5个 | 大葱叶3根 |
| 盐少许 | 花椒面少许 |
所需工具
：| 筷子1双 | 炒锅1柄 |
| 铲子1个 |
制作步骤
：第1步：
新鲜鸡蛋很重要，鸡蛋可以多可以少。因为鸡蛋新鲜，个也不大，所以敲了5个。大葱只要葱叶，切碎了和鸡蛋一起搅匀，放入盐、花椒面和一点水。
第2步：
热油下锅。
第3步：
考验腕力的时候来了，晃动炒锅。
第4步：
注意热油下锅后变小火。蛋白质开始凝固。
第5步：
锅铲铲动锅边蛋液，防止糊锅。
第6步：
锅铲将蛋饼收拢。
第7步：
想象自己是五星级酒店里的大厨吧，掂一下勺，整个蛋饼翻面。
第8步：
这会咱们还是做普通人吧，锅铲再铲回来。
第9步：
两面稍微焦黄后，出锅装盘～
小贴士
：首先蛋液里把调味料都放好了，依据自家的口味，整个煎炒过程就不需要放调料了。另外重要事情说三遍，一定要小火，一定要小火，一定要小火。
