家常炸酱面

• 第1步：

  

  肉切丁，我是软冻可以直接切，刚从冷冻室里拿出来的可以在盐水里泡到化冻，不然做出来肉会比较硬

• 第2步：

  

  调制酱料，加入水，味极鲜，豆瓣酱。按照自身口味加入

• 第3步：

  

  搅匀，最好是一个方向搅

• 第4步：

  

  加油加葱，炼锅，我没用炒锅，其实都可以

• 第5步：

  

  放肉，加水

• 第6步：

  

  肉变色后加入酱料

• 第7步：

  

  至少闷五分钟，熄火后再闷五分钟

• 第8步：

  

  炸酱出锅，可以剩点汤水在锅里待会整面条

• 第9步：

  

  煮面条

• 第10步：

  

  面上浇上炸酱，开吃

做炸酱时隔三分钟后先尝尝肉入味了没，然后再决定时间