很多人都吃过这道东北名菜，只是手工客里还没人发过教程，那山谷就来一发最简单的——东北地三鲜！
主要材料
：| 土豆一个 | 青椒两只 |
| 茄子两只 | 蒜头一整只 |
| 辣子四、五只 | 葱两、三支 |
| 姜丝适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 糖适量 |
所需工具
：| 普通炊具 |
制作步骤
：第1步：
土豆切片，或丝都可以。茄子切滚刀块、青椒切块......
第2步：
佐料准备：蒜头可以拍一下，葱段、辣子里面的子去掉.....
第3步：
油锅中温，佐料都下去爆香......
第4步：
放入土豆煸炒......直到土豆成半透明状态，说明里面的部分都差不多炸透了.......
第5步：
倒入茄子和青椒煸炒.......
第6步：
加入酱油、盐、糖、素易鲜、适量的水......
第7步：
盖上锅盖略微焖一会儿，基本收汁，更入味......出锅.......
小贴士
：东北地三鲜：酥软绵糯的土豆，温润浓郁的茄子、口感爽脆的青椒，先甜适中带点辣！下饭！
