豆腐两吃：东江酿豆腐和冬瓜丸子豆腐汤

第1步：

准备材料：香菇木耳泡发剁碎，葱姜剁成末，胡萝卜末加入肉馅中，再加少许盐酱油调和油搅匀。冬瓜切块。

第2步：

豆腐切块，用勺子挖空中间，成豆腐盒，注意不要挖漏了。填入肉馅。

第3步：

起油锅，倒扣豆腐，就是先煎肉馅的一面，煎成两面金黄，肉馅熟了就好。注意小火！

第4步：

调汁：酱油，盐，味精，淀粉，五香粉，水。

第5步：

倒入锅中，中火煮一下。

第6步：

装盘，外脆里嫩，鲜美可口！～

第7步：

冬瓜丸子豆腐汤：清水加葱段姜片大料煮开

第8步：

先放豆腐冬瓜，煮一会儿放肉馅挤成的丸子。煮熟，加盐调味。我还加了一点粉丝，味道不错！～